fondue au fromage

125 – Fonduta Savoiarda

In by HotmixHOME

fondue au fromage

Ingredienti:

  • Aglio sbucciato: n. 1 spicchio
  • Fecola di patate: n. 1 cucchiaino
  • Kirsch: n. 1 bicchierino
  • Formaggio Comté (o Groyére), grattugiato in HotmixHOME: 400 g
  • Formaggio Beaufort, grattugiato in HotmixHOME: 400 g
  • Vino bianco della Savoia: n. 1 bottiglia
  • Pepe bianco: 1 pizzico
  • Sale: 1 pizzico
  • Pane casereccio raffermo, tagliato a dadi

 

Metodo:

 

Scorri la tabella a destra e a sinistra col dito

STEP

ACCESSORIO

INGREDIENTI

VELOCITA’

TEMPO

TEMP.

1LameAglio n. 1 spicchio
Sale 1 pizzico
610 sec/
2Lame
+
Farfalla
Fecola di patate n. 1 cucchiaino
Kirsch n. 1 bicchierino
1 PULSE30 sec/
3Lame
+
Farfalla
Formaggio Comté 400 g
Formaggio Beaufort 400 g
Vino n. 1/2 bottiglia
1 PULSE10 min
WT
95°C
4Lame
+
Farfalla
Vino n. 1/2 bottiglia
Pepe bianco 1 pizzico
Sale 1 pizzico
1 PULSE10 min
WT
95°C

Servire la fonduta accompagnando con i dadi di pane raffermo.

Tocco personale: una volta terminata la ricetta, se si desidera prolungare la cottura per adattarla al proprio gusto, è sufficiente premere il tasto “orologio” (si sentirà un “bip”) e impostare un tempo a vostra scelta; in questo modo non sarà necessario reimpostare nuovamente velocità e temperatura.


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