Sommertrüffel

173 – Mezze Penne Funghi, Mandorle e Basilico, Profumate al Tartufo

In by HotmixHOME

Sommertrüffel

Ingredienti:

  • Aglio sbucciato: n. 2 spicchi
  • Mandorle spellate: 50 g
  • Olio d’oliva: 40 g
  • Funghi, puliti e a cubetti: 130 g
  • Dado vegetale: n. 1
  • Acqua: 470 g
  • Panna liquida: 30 g
  • Sale: 1 pizzico
  • Pepe: 1 pizzico
  • Mezze penne: 250 g
  • Parmigiano grattugiato: 30 g
  • Basilico: n. 4 o 5 foglie tagliuzzate
  • Olio al tartufo: 1 filo

 

Metodo:

 

Scorri la tabella a destra e a sinistra col dito

STEP

ACCESSORIO

INGREDIENTI

VELOCITA’

TEMPO

TEMP.

1LameAglio n. 2 spicchi610 sec/
2LameMandorle 50 g55 sec/
3Lame
+
Farfalla
Olio 40 g24 min
WT
95°C
4Lame
+
Farfalla
Funghi 130 g
Dado n. 1
Acqua 470 g
Panna 30 g
113 min
WT
95°C
5Lame
+
Farfalla
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico
Mezze penne 250 g
1 PULSE13 min
WT
95°C

• Togliere il bicchiere dal suo alloggiamento, aggiungere i 30 g. di Parmigiano grattugiato, le foglie di basilico tagliuzzate e un filo d’olio al tartufo.
• Mantecare velocemente con la spatola in dotazione.
• Servire subito, guarnendo, a piacere, con foglioline di basilico.

Tocco personale: una volta terminata la ricetta, se si desidera prolungare la cottura per adattarla al proprio gusto, è sufficiente premere il tasto “orologio” (si sentirà un “bip”) e impostare un tempo a vostra scelta; in questo modo non sarà necessario reimpostare nuovamente velocità e temperatura.


Visto quanto è semplice?

Contattaci ora per semplificarti la vita!

  • Scrivi qui la tua regione di provenienza
  • Questo campo serve per la convalida e dovrebbe essere lasciato inalterato.