Windbeutel mit Erdbeeren und Sahne

Crema Chantilly

In by HotmixHOME

Windbeutel mit Erdbeeren und Sahne

Ingredienti:

 

Metodo:

Preparare la crema pasticcera seguendo la ricetta e lasciarla raffreddare molto bene. Meglio se la si ripone un’oretta in frigorifero.

 

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STEP

ACCESSORIO

INGREDIENTI

VELOCITA’

TEMPO

TEMP.

1Lame
+
Farfalla
Panna 300 g
Zucchero a velo 30 g
32 min e 50 sec/

 

• Unire la panna montata a 100 g della crema pasticcera fredda e mescolare delicatamente, dal basso verso l’alto, per evitare che la panna si “smonti”.
• Utilizzare subito.

Consigli:

  • Per arricchirne il sapore, si possono aggiungere pezzetti di frutta fresca.
  • E’ ideale per farcire torte e bignè.

Variante: per una crema più leggera, al posto della crema pasticcera, aggiungere alla panna montata dello zucchero vanigliato, a piacere, mescolandolo delicatamente per non far perdere consistenza alla panna.


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