Savort Ham and Scrambled Egg Muffins

Tortini Deliziosi

In by HotmixHOME

Savort Ham and Scrambled Egg Muffins

Ingredienti:

  • Patate sbucciate e a pezzi : 200 g
  • Prosciutto cotto a pezzi: 200 g
  • Cipolla, pulita e a pezzi: 75 g
  • Olio d’oliva: 50 g
  • Funghi porcini secchi (ammollati e strizzati): 60 g
  • Sale: 1 pizzico
  • Pepe: 1 pizzico
  • Uova: n. 2
  • Panna liquida: 50 g
  • Scamorza affumicata, divisa in 6 dadi: 50 g

 

Metodo:

 

Scorri la tabella a destra e a sinistra col dito

STEP

ACCESSORIO

INGREDIENTI

VELOCITA’

TEMPO

TEMP.

1LamePatate 200 g45 sec/
Travasare le patate in una ciotola e metterle da parte.
2LameProsciutto cotto 200 g45 sec/
Travasare il prosciutto tritato nella ciotola con le patate.
3LameCipolla 75 g610 sec/
4LameOlio d’oliva 50 g1 PULSE2 min95°C
5LameFunghi strizzati tutti1 PULSE1 min95°C
6Lame
+
Farfalla
Patate tritate 200 g
Prosciutto tritato 200 g
Sale 1 pizzico
Pepe 1 pizzico
1 PULSE8 min95°C
7Lame
+
Farfalla
Uova n. 2
Panna liquida 50 g
310 sec/

• Col composto ottenuto riempire 6 stampini individuali, precedentemente imburrati e infarinati.
• Immergere al centro di ciascun tortino un dado di scamorza affumicata.
• Mettere in forno preriscaldato a 170°C per circa 20 minuti.
• Servire caldi.


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